MALZEMELER
1 paket etimek
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı kaynamış su
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
750 ml süt
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Bir tencerede 2 su bardağı şekeri (hiç bir şey eklemeden), karamelize ediyoruz (şeker eriyip esmerleşinceye kadar karıştırılacak). İyice esmerleştikten sonra 2 su bardağı kaynamış suyu şekerin üzerine döküyoruz.(Ocağın altını kısıp elinize koruyucu bir mutfak eldiveni giyerek suyu dökün, su çok sıçrayabiliyor, dikkat edin elinizi yakmayın.)Şerbet içerisinde şeker topakları oluşabilir onları biraz karıştırarak eritebilirsiniz.Etimeklerimizi dikdörtgen borcama sırayla dizip üzerine şeribetimizi döküyoruz.Daha sonra 750 ml süte unu ve vanilyayı boşaltarak muhallebi gibi pişiriyoruz.(Oluşan topakları blender yardımıyla gideriyoruz etimeklerin üzerine döküyoruz.)
En son krem şantimizi soğuk 1 bardak süt ile çırpıp krema soğuduktan sonra kremanın üzerine sürüyoruz.Üzerini isteğe göre fındık ya da ceviz ile süsleyerek buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder