ELMALI TART

MALZEMELER

Yarım paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un.

Üstü İçin: 4 elma, 1 çay bardağı şeker, 2 yemek kaşığı tarçın, yarım su bardağı ceviz içi,
Üzerini süslemek için:Pudra şekeri.

YAPILIŞI

Hamur malzemelerini karıştırarak tart hamurunu elde ediyoruz.Hamurdan biraz ayırıp poşetle buzluğa koyuyoruz.Elmaları rendeleyerek şeker ve tarçınla pişiriyoruz.Tart hamurunu dikdörtgen bir borcama elimizle bastırarak yayıyoruz. Elma karışımını hamurun üzerine yayıyoruz.Üstüne cevizleri serpiyoruz.Buzluktan çıkardığımız hamuru rendeleyerek elmaların üstüne serpiştiriyoruz.180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından aldığımız tartımızı servis ederken üzerine pudra şekeri döküyoruz. Afiyetle yiyoruz.

SODALI ISPANAK BÖREĞİ

 MALZEMELER

6 adet yufka, 750 gr ıspanak, 1 şişe soda, 1 yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ,yarım su bardağı süt, bir miktar beyaz peynir.

YAPILIŞI

Ispanakları temizleyip ince ince doğruyoruz, bir tavada pişene kadar karıştırarak kavuruyoruz.Yumurta süt ve yağı çırpıp bu karışıma en son sodayı koyuyoruz (sodayı en son koymamızın nedeni köpürüyor olmasıdır.)Fırın tepsinize yufkanın biri yayıyoruz, kenarları dışarıda kalabilir.Biraz sosumuza yayıp ikinci yufkayı da buruşuk buruşuk üzerine koyuyoruz.Sosumuzdan bir miktar daha döküp üçüncü yufkayı da seriyoruz.Ispanağımızı koyuyoruz, ıspanakların arasına biraz beyaz peynir serpiştiriyoruz.Dördüncü yufkamızı da üzerine seriyoruz.Yufkalar bitene kadar sos dökerek yufkaları üst üste koyuyoruz.Sarkan kenarları da kapatarak böreğimizi dilimliyoruz.Kalan sosu da böreğin üzerine iyice yayarak döküyoruz.İstersek üzerine çörek otu ya da susam ekleyebiliriz.180 derecelik fırına verdiğimiz böreğimiz kızarana kadar fırında pişiriyoruz.

PİZZA

 MALZEMELER

Hamuru İçin; Oda sıcaklığında bekletilmiş 50 gr margarin.Yarım paket yaş maya, yarım su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su.Alabildiğince un.

Sosu İçin; Domates veya salça.

Üzeri İçin:İki su bardağı kaşar rendesi, zeytin, sucuk,salam, sosis, mantar ve yeşil biber.

YAPILIŞI

 Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak pizza hamurumuzu elde ediyoruz ve üzerini bir bezle kapatıp yarım saat bekletiyoruz.Bir tavada salçayı su ile incelterek pişiriyoruz.Bu arada zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimliyoruz.Sucuk, salam, sosis, mantar gibi malzemeleri ince ince dilimliyoruz.


Beklettiğimiz hamurumuzu orta boy bir tepsiye ellerimizle bastırarak yayıyoruz.Sosumuzu hamurun üzerine sürüyoruz.Kaşar rendesini koyuyoruz. Dilimlediğimiz yeşil biberlerleri üzerine 
koyuyoruz.Dilimlediğimiz diğer malzemeleri de üzerine yayıyoruz ve 180 derecelik fırına veriyoruz. 20 dakika ile yarım saat arası pişiriyoruz.

Afiyetle yiyoruz.